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Le 19 septembre 2026, Ferments de Cœur lance à l’Ermitage d’Arbois une fête familiale autour de la fermentation, des sciences et des arts.
About this event in the Jura in Arbois
Une première fête consacrée à la fermentation
Le samedi 19 septembre 2026, le site de l’Ermitage à Arbois accueille la toute première édition de la Fête de la fermentation. L’association Ferments de Cœur invite à découvrir les micro-organismes indispensables à notre vie et à notre alimentation, avec des activités accessibles à toute la famille.
Cette journée conviviale aborde la fermentation par plusieurs voies : la pratique en atelier, l’observation au microscope, une conférence et des propositions culinaires et artistiques. La programmation comprend aussi une visite de chèvrerie et une expérience immersive dans la chapelle de l’Ermitage.
Le programme de la journée
- Des ateliers pratiques autour de la fermentation.
- Une observation au microscope en compagnie d’une médiatrice de la Maison Pasteur.
- Une conférence donnée par Luna Kyung.
- La création d’un paysage culinaire imaginé par Christy Han Nguyen.
- Une performance artistique de Gwénaëlle Plédran.
- La possibilité de visiter la chèvrerie arboisienne de Carmen Bateson.
- Un accès à la chapelle de l’Ermitage pour une expérience immersive.
Déjeuner sur le site de l’Ermitage
Pour déjeuner sur place, pensez à emporter votre pique-nique. Une buvette payante sera également disponible tout au long de la manifestation.
Pour prolonger cette journée, l’agenda du Jura permet de rechercher d’autres idées de sorties dans le vignoble arboisien.