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Les 16 et 17 octobre à 10h et 16h, le Domaine Baud associe visite des nouvelles caves et dégustation de 5 vieux millésimes en magnum.
À propos de cette sortie dans le Jura à Le-Vernois
Des nouvelles caves aux vieux millésimes
Au Domaine Baud, au Vernois, la découverte des nouvelles caves précède une dégustation exceptionnelle conçue spécialement pour Vignobles en Scène. Ce rendez-vous associe la visite à une exploration de vins marqués par le temps, servis en magnum.
Cinq vins et cinq accords gourmands
La dégustation guidée se construit autour de cinq vieux millésimes. Chacun est accompagné d'une verrine spécialement pensée pour révéler et sublimer le vin auquel elle est associée.
Le parcours gourmand tient ainsi en cinq éléments de chaque : 5 vieux millésimes, 5 magnums, 5 verrines et 5 accords. Ces associations permettent d'aborder à la fois l'expression des vins et ce que leur rencontre avec une verrine peut révéler.
Cette expérience privilégiée propose de prendre le temps de découvrir l'évolution des vins du domaine. L'influence du temps sur leur expression et les révélations apportées par les accords sont au cœur de la dégustation.
Quatre rendez-vous en octobre
La visite des nouvelles caves suivie de la dégustation est proposée sur deux journées, avec deux horaires chaque jour :
- Vendredi 16 octobre : à 10h et à 16h.
- Samedi 17 octobre : à 10h et à 16h.