À Arbois, « Bière, des ferments et des hommes » relie Pasteur, fermentation, recherche et art du 1er juin au 30 novembre 2026.
À propos de cette sortie dans le Jura à Arbois
La bière au prisme des découvertes de Pasteur
Du 1er juin au 30 novembre 2026, la Maison et Laboratoire de Louis Pasteur, rue de Courcelles à Arbois, accueille la grande exposition thématique « Bière, des ferments et des hommes ». Dans ce cadre emblématique, la bière est abordée à travers l'évolution des techniques de fermentation.
Le parcours retrace l'impact des découvertes de Pasteur sur l'art brassicole contemporain. Il met ainsi en regard ces découvertes et leurs apports à la manière de brasser aujourd'hui.
Objets scientifiques et créations artistiques
Une collection d'objets scientifiques accompagne cette exploration. Les apports récents de la recherche régionale y dialoguent avec des créations artistiques insolites consacrées à l'univers microscopique des levures.
L'exposition prend place au cœur de la cité vigneronne. Sa découverte peut se prolonger, au cours de la journée, par celle des richesses patrimoniales et culturelles du secteur arboisien.