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La Cabiotte propose une excursion à Arbois entre dégustation à la Reine Jeanne, Musée de la Vigne et du Vin et Maison Pasteur.
À propos de cette sortie dans le Jura à Salins-les-Bains
Arbois, du vin à la science
La Cabiotte propose une excursion à Arbois, première AOC de France et capitale historique des vins du Jura. Présentée comme un après-midi découverte, la proposition est aussi décrite comme une journée complète associant dégustation, patrimoine viticole et découverte scientifique. La fiche indique le Grignotte Café, à Salins-les-Bains, comme lieu.
Le parcours réunit trois étapes : la cave gothique de la Reine Jeanne, le Musée de la Vigne et du Vin au château Pécauld et la maison familiale de Louis Pasteur. Il met en regard les traditions vinicoles et l’intimité du savant, au cœur d’un village au charme préservé.
Dégustation à la Cave de la Reine Jeanne
La journée débute par une dégustation de vins du Jura dans un cadre médiéval. Unique en son genre à Arbois, cette cave de style gothique est classée Monument Historique. Elle fut édifiée en 1322 par Jeanne, l’une des filles des ducs de Bourgogne devenue reine de France.
Le Musée de la Vigne et du Vin du Jura
La visite se poursuit au château Pécauld. Cette bâtisse restaurée, datant du XIIIe au XVIIIe siècle, accueille le musée depuis 1993.
Le parcours commence dehors, dans les vignes reconstituées qui entourent le château. Il continue ensuite dans les caves et les salles du musée. Les différentes méthodes de vinification y sont présentées, avec l’histoire et les traditions du monde vigneron jurassien, notamment le vin jaune, le vin de paille et le Macvin.
Dans la maison de Louis Pasteur
L’après-midi se termine à la Maison de Louis Pasteur, où le scientifique revenait chaque année. Conservée en l’état, elle garde son mobilier, son décor et son billard, ainsi qu’un laboratoire restauré.
Ces éléments permettent d’entrer dans l’intimité et le travail du savant, inventeur du vaccin contre la rage et de la pasteurisation. Cette dernière étape complète la découverte œnologique et viticole par celle d’une grande figure de la science.
Informations pratiques
Les visites et dégustations à la Cave de la Reine Jeanne sont gratuites sur réservation pour les groupes. La Maison de Louis Pasteur propose des visites guidées à horaires fixes, pour lesquelles la réservation est conseillée.
Un billet couplé « Découverte Arbois » permet de visiter à tarif préférentiel la Maison Pasteur, le Musée de la Vigne et du Vin et le musée Sarret de Grozon.
Le tarif indiqué pour une personne en situation de handicap est de 5.00 €. L’organisateur de l’excursion est La Cabiotte.